ISO

实施ISO22000认证的意义      一 对食品工业企业 １.增强消费者和政府的信心 因食用不洁食品将对消费者 的消费信心产生沉重的打击，而食品事故的发生将同时动摇政府对企业食品安全保障的信心，从而加强对企业的监管。 ２ 减少法律和保险支出 若消费者因食用食品而致病，可能向企业投诉或向法院起诉该企业，既影响消费者信心，也增加企业的法律和保险支出。 ３ 增加市场机会 良好的产品质量将不断增强消费者信心，特别是在政府的不断抽查中，总是保持良好的企业，将受到 消费者的青睐，形成良好的市场机会。 ４ 降低生产成本　（减少回收／食品废弃） 因产品不合格使 企业产品的保质期缩短，使企业频繁回收其产品，提高企业生产费用。如在美国３００家的肉和禽肉生产厂在实施ＨＡＣＣＰ体系后，沙门氏菌在牛肉上降低了４０％，在猪肉上降低了２５％， 在鸡肉上降低了５０％，所带来的经济效益不言而明。 ５ 提高产品质量的一致性 ＨＡＣＣＰ的实施使生产过程更规 范，在提高产品安全性的同时，也大大提高了产品质量的均匀性。 ６ 提高员工对食品安全的参与 ＨＡＣＣＰ的实施使生产操作 更规范，并促进员工对提高公司产品安全的全面参与。 ７ 降低商业风险 日本雪印公司金黄色葡萄球菌中毒事件使全 球牛奶巨头日本雪印公司一蹶不振的事例充分说明了食品安全是 食品生产企业的生存保证。      二 对消费者 １ 减少食源性疾病的危害 良好的食品质量可显著提高食品 安全的水平，更充分地保障公众健康。 ２ 增强卫生意识 ＨＡＣＣＰ的实施和推广，可提高公众对 食品安全体系的认识，并增强自我卫生和自我保护的意识。   ３ 增强对食品供应的信心 ＨＡＣＣＰ的实施，使公众更加 了解食品企业所建立的食品安全体系，对社会的食品供应和保障更有信心。   ４ 提高生活质量（健康和社会经济） 良好的公众健康对提高大众生活质量，促进社会经济的良性发展具有重要意义。      三 对政府 1 改善公众健康 ＨＡＣＣＰ的实施将使政府在提高和改善 公众健康方面，能发挥更积极的影响。 ２ 更有效和有目的的食品监控 ＨＡＣＣＰ的实施将改变传 统的食品监管方式，使政府从被动的市场抽检，变为政府主动地参与企业食品安全体系的建立，促进企业更积极地实施安全控制的手段。并将政府对食品安全的监管，从市场转向企业。   ３ 减少公众健康支出 公众良好的健康，将减少政府在公众健康上的支出，使资金能流向更需要的地方。   ４ 确保贸易畅通 非关税壁垒已成为国际贸易中重要的手段。为保障贸易的畅通，对国际上其他国家已强制性实施的管理规范，须学习和掌握，并灵活地加以应用，减少其成为国际贸易的障碍。   ５ 提高公众对食品供应的信心 政府的参与将更能提高公众对食品供应的信心，增强国内企业竞争力。   | 关闭窗口 |